Press "Enter" to skip to content

葉黃素是什麼?3分鐘帶你清楚了解,推薦品牌看這邊!

營養百科團隊 0

一、先了解 葉黃素 是什麼?

葉黃素(英文:Lutein)是目前已經發現的六百多種天然類胡蘿蔔素中的一種,屬於光合色素。一般在綠葉的蔬菜中比較容易找到葉黃素,但人體無法自行合成葉黃素,需從食物中攝取。

葉黃素本身是一種抗氧化物,在自然界中與玉米黃素共同存在,並可以過濾藍光等有害光線,達到保護眼睛的效果

而葉黃素的含量充足,就像是幫眼睛塗了足夠的防曬劑的概念喔,可以隔絕藍光!

在研究中發現,葉黃素這類的類胡蘿蔔素,保護視網膜黃斑部的能力主要來自於:

吸收強光的能量,避免其對眼睛視網膜造成傷害

本身的抗氧化力可以減少自由基生成,降低對眼睛的傷害

既然人體無法自行合成葉黃素,所以通常攝取的方式有兩個:(1) 從飲食中攝取 (2) 透過營養保健食品補充。

以日常飲食來說,葉黃素以綠色蔬菜中最容易補充到 e.g. 像是菠菜、綠花椰菜、高麗菜…等等,或是像是 蛋黃、南瓜、玉米等常見食材,也是補充葉黃素很好的選擇。

下面利用表格,幫大家整理了富含葉黃素的食物,可作為日常飲食的參考喔!

食用哪些食物可以補充葉黃素?含量整理與推薦

  • 葉黃素推薦食物 1 : 菠菜 12.6 mg/100g
  • 葉黃素推薦食物 2 : 萵苣 3.8 mg/100g
  • 葉黃素推薦食物 3 : 地瓜葉 2.6 mg/100g
  • 葉黃素推薦食物 4 : 高麗菜 2.4 mg/100g
  • 葉黃素推薦食物 5 : 南瓜 1.5 mg/100g
  • 葉黃素推薦食物 6 : 綠花椰菜 1.4 mg/100g
  • 葉黃素推薦食物 7 : 玉米 1 mg/100g
  • 葉黃素推薦食物 8 : 雞蛋(含蛋黃) 0.35 mg/100g

而比較市面上常見的葉黃素保健食品品牌,各品牌在葉黃素劑型上主要分為: 酯化型葉黃素 與 游離型葉黃素 兩種使用型態,這部分後面會進一步為大家分析。

葉黃素推薦品牌-葉黃素推薦-葉黃素比較-葉黃素攝取量-葉黃素功效-葉黃素推薦品牌2019-葉黃素推薦品牌2020-葉黃素推薦2021-葉黃素推薦品牌2019-乾眼症-飛蚊症-眼睛乾澀,用眼過度-葉黃素ptt-葉黃素足量-游離型葉黃素-kemin葉黃素-gloraglo葉黃素-美國葉黃素-葉黃素2019-2020-2021比較-葉黃素屈臣氏推薦-葉黃素好市多推薦

二、葉黃素的功效、好處有哪些

網路上關於葉黃素推薦各品牌與葉黃素功效、好處探討的資料非常多,這邊 Jamie 老師整理了有研究實證的關於足量葉黃素對人體相關功效,尤其是眼睛的功效與好處讓大家可以比較與參考:

• 功效1:
  葉黃素能提升眼睛『暗適應能力』

• 功效2 :
  能『過濾藍光』等有害光線

• 功效3 :
  能改善『視覺適應力』(e.g.眩光)

• 功效4 :
  可增進眼睛『視覺辨識功能』

• 功效5 :
  有益預防眼睛『黃斑部病變』

• 功效6 :
  有助降低『白內障』發生風險

• 功效7 :
  能緩解眼睛『視覺疲勞』

• 功效8 :
  葉黃素預防『高度近視後遺症』提供養分

• 功效9 :
  葉黃素能降低『青光眼發生率

• 功效10 :
  改善紫外線的『皮膚光老化狀況』

• 功效11 :
  能增進『大腦健康與認知功能』

• 功效12 :
  葉黃素有助預防『心血管疾病』

參考資料來源 :
*FLORAGLO®葉黃素之人體臨床試驗_Yong Zhu博士與Joanne Lasrado Hollis博士
*美國國家生物技術資訊中心(NCBI)_J Am Coll Nutr. 2010 Dec;29(6):575-85.
*美國國家生物技術資訊中心(NCBI)_Skin Pharmacol Physiol. 2007;20(4):199-210. Epub 2007 Apr 19.
*美國醫學會雜誌(JAMA)_JAMA. 2015 Aug 25;314(8):791-801. doi: 10.1001/jama.2015.9677.
*眼科研究與視力學國際期刊(IOVS)_2012,Vol.53,7871-7880.doi:10.1167/iovs.12-10690
*眼科研究與視力學國際期刊(IOVS)_Invest Ophthalmol Vis Sci. 2015 Dec;56(13):8069-74. doi: 10.1167/iovs.15-17586.

三、誰適合吃葉黃素該怎麼吃、攝取量多少才夠?

(一)哪些人推薦補充葉黃素?

充足適量的葉黃素對人體,尤其是眼睛是很有幫助的,加上現代人的生活多數離不開電腦、手機、電視….等等3C產品。

因此 一般上班族、升學唸書的考生、3C 低頭族、年長者 都適合推薦足量攝取葉黃素

若有 抽煙習慣三高患者肥胖問題者,因健康狀況所致,相對健康成人來說,黃斑部的葉黃素比較容易不足,也很適合補充。

另外,推薦孕媽咪適時的補充葉黃素也有助於胎兒的眼睛發育及身體養分提供喔!

(二)搭配飲食與生活習慣,應該怎麼吃葉黃素會比較好

若是藉由保健食品補充葉黃素,建議是在飯後30分鐘攝取為佳,且建議是在 早 or 午餐後,因葉黃素仍屬脂溶性的營養素,因晚上人體代謝速度會變慢,因此白天吃葉黃素效果比較好。

另外提醒,葉黃素的產品,不建議與 β-胡蘿蔔素一起食用,主要是因為 β-胡蘿蔔素 和 葉黃素本身會是競爭吸收的關係,所以高劑量的 β-胡蘿蔔素會有一定程度降低葉黃素的吸收

(三) 葉黃素每日推薦攝取量是多少

吃到太少含量的葉黃素,就跟保養品擦不夠一樣,反而發揮不了作用,但吃多了過量對人體也沒好處,反而還可能因為累積在人體而造成負擔,什麼都是適量最好!

根據許多醫學及眼科研究期刊指出:葉黃素一般 「成人」建議攝取量為每天10 毫克, 「6-12歲的兒童」建議攝取量為每天3~6毫克都是可以的。別過量最好。

定時定量的補充,會是補充葉黃素成分的保養關鍵,長期穩定的每日補充 6 ~ 10 mg 的葉黃素,有助於穩定累積葉黃素在體內的濃度,會讓其在人體的作用與功效發揮得更好。

每日補充過高劑量的葉黃素,可能會產生皮膚泛黃的副作用,一般減少攝取量後,就能逐步獲得改善,但若是長期過量補充是很可能導致肝臟負擔的,反而傷害了健康,以衛福部公告的每日葉黃素攝取量不建議超過 30mg。

最後提醒有固定食用慢性病藥物 或 治療期間用藥者,食用葉黃素保健食品前,也可以先諮詢一下醫生或藥師,確認產品與藥物無交互作用,再做食用更安心喔~

葉黃素推薦品牌-葉黃素推薦-葉黃素比較-葉黃素攝取量-葉黃素功效-葉黃素推薦品牌2019-葉黃素推薦品牌2020-葉黃素推薦2021-葉黃素推薦品牌2019-乾眼症-飛蚊症-眼睛乾澀,用眼過度-葉黃素ptt-葉黃素足量-游離型葉黃素-kemin葉黃素-gloraglo葉黃素-美國葉黃素-葉黃素2019-2020-2021比較-葉黃素屈臣氏推薦-葉黃素好市多推薦

另外,要特別注意的是,別落入許多品牌廠商的『葉黃素劑量陷阱』

一般而言,葉黃素酯 30 毫克,指的是含有葉黃素 15 毫克,等於實際劑量打對折,若是游離型葉黃素 20 毫克,則不會打折扣。

因此選購品牌時,不要只執著於葉黃素劑量高低,也要留意是哪種型態的葉黃素

而目前市面上各品牌的葉黃素多為金盞花萃取,實際純度為5%~20%不等,

若某品牌葉黃素標示為金盞花萃取物含量 30 毫克,並不代表此品牌中含有葉黃素有 30 毫克, 該品牌是 30 毫克的 5%~20% 的比例才是葉黃素含量。

推薦選購葉黃素品牌時,還是要記得比較各品牌的純度,瞭解實際葉黃素的劑量,而不是原料的劑量

最後,千萬別忘了查看挑選的葉黃素品牌有沒有出示「葉黃素劑量檢驗證明」,以避免買到誇大不實的商品,也才能讓自己吃的更安心。

大家在屈臣氏、好市多選擇與比較葉黃素品牌或看 ptt 葉黃素挑選心得時,也要記得認明有保障的原料來源與品牌,吃得有效果、又有功效,才能食用的安心無負擔喔~

註:目前 KEMIN_Flora GLO 是全球唯一取得抗藍光專利字號:U.S. Patent No. 9,226,940 B2 的葉黃素,可過濾照射到眼部的藍光量,阻擋藍光對眼部的傷害。

四、葉黃素分為「酯化型、游離型」是什麼意思?

市面上常見的葉黃素品牌,主要多由金盞花所萃取,先不討論原料便宜的人工合成葉黃素品牌來說~

-包括 2019-2020-2021 屈臣氏、好市多與其他線上品牌、ptt 總結比較-

比較受推崇與推薦的兩大專利葉黃素品牌分別為:
> Flora GLO 是游離型葉黃素(KEMIN公司出品)
> Xangold 是酯化型葉黃素 (COGNIS出品)

根據USDA-NCC 資料庫數據顯示,我們日常飲食所攝取的 80% 葉黃素和 13% 玉米黃素,都是以游離型的形式攝入而非酯化型。

游離型葉黃素(英文:Free form lutein)

已透過水解技術去除脂肪酸,分子量約只有酯化型的 1/2,不需經過人體消化過程,可以直接在小腸被吸收,轉變成人體所需的營養素。

一般認為游離型吸收率較佳,吸收率平均比酯化型高23%,生物利用率則是酯化型的五倍。

多醫學期刊亦證實:游離型葉黃素能有效被眼睛吸收,增加MPOD(葉黄素濃度指數)含量。
酯化型葉黃素(英文:lutein esters)
與游離型葉黃素比較起來,具有較長結構式,因含有脂肪成分,分子量較大,雖具有優良生物利用率與安定性,但需透過腸道酵素輔助,將其分解為游離型葉黃素和脂肪酸後才能為人體所吸收利用。

因此若本身消化比較不好 or 腸胃比較差的人,便較不適合食用此型態的葉黃素

參考資料來源:The Journal of the American College of Nutrition vo.29,No6,575-585,(2010) 美國營養學院(JACN)期刊

葉黃素推薦品牌-葉黃素推薦-葉黃素比較-葉黃素攝取量-葉黃素功效-葉黃素推薦品牌2019-葉黃素推薦品牌2020-葉黃素推薦2021-葉黃素推薦品牌2019-乾眼症-飛蚊症-眼睛乾澀,用眼過度-葉黃素ptt-葉黃素足量-游離型葉黃素-kemin葉黃素-gloraglo葉黃素-美國葉黃素-葉黃素2019-2020-2021比較-葉黃素屈臣氏推薦-葉黃素好市多推薦

如果你覺得上面的說明實在太難理解,那也沒關係,簡單一點想:

『游離型』就像已經煮好可以吃的食物,而『酯化型』是生的狀態要煮完才能吃

五、葉黃素品牌 5 大挑選法則推薦 (綜合 PTT/屈臣氏/好市多市售品牌心得比較)

1 . 選擇游離型為佳

現代人忙碌,飲食上相對容易不固定,考量吸收率與合適性,游離型還是更推薦的選擇!

因其分子結構與天然食物相同,在生物利用率上也能達到更好的功效,吃保健食品,不外乎希望便利與期待獲較好的效果,游離型會相對更適合大人小孩與長輩食用,腸胃不好的人也不用擔心不好吸收。

2 . 複方搭配為佳,好朋友玉米黃素不可少

根據歐美日眾多研究,若是葉黃素搭配複方將有更好的效果,且更有全方位的功效,比較建議且有科學研究的複方,如:玉米黃素、花青素、蝦紅素、鋅酵母、硒酵母…等等。

而市售葉黃素品牌,很常看到不可或缺的好朋友搭檔之一:玉米黃素,他們則是最佳戰友關係,少了誰都很難構成最完美的作戰組合。

葉黃素主要分布在眼睛的視網膜各處(包含黃斑部),但玉米黃素主要集中在眼睛的黃斑部,所以沒有足夠的玉米黃素,眼睛的黃斑部更可能受到藍光傷害,增加其病變機會。

根據美國國家衛生研究院研究後的足量黃金比例是-葉黃素10mg:玉米黃素2mg,所以大家常常說的,要找 10:2 最好,原由是這麼來的喔~

參考資料來源:眼科研究與視力學國際期刊(IOVS)_Investigative Ophthalmology & Visual Science, Vol. 29, No. 6, June 1988

3. 選擇有提供【原廠葉黃素劑量檢驗】的品牌更安心

補充葉黃素產品時,建議要認明大廠商標與有提供檢驗的品牌更安心,才能真的攝取到純度高、每日足量設計的葉黃素原料本身,也能避免自己掉入廠商的劑量陷阱中,傻傻當了冤大頭。

4. 選擇「膠囊」為佳,減少化學合成物的攝取

​錠劑,在製作上需要添加較多的化合物 ,也是眾多保健食品製作成本最低的劑型,所以會是很多廠商在評估成本時所做的選擇,但消費者卻也無形攝取了更多不必要的添加物。

一般葉黃素錠 = 葉黃素原料 + 賦形劑 + 黏著劑 + 化學合成物 + 調味劑

推薦優先挑選『葉黃素膠囊』,我們的身體真的不需要這麼多額外的化學添加品,加上考量到兒童、老人家可能在吞食上不方便,若選擇的海藻鈣膠囊,是可撥開食用粉末的膠囊劑型更好素食者可多留意是否為植物性膠囊使用

5. 商品外包裝要有【原廠商標授權】才是正貨品

不只商品,葉黃素原料也是有許多不良品、仿冒品流入市面~在購買時一定要張大眼睛看清楚以免受騙。

以 Kemin FloraGLO® 葉黃素來說,因為其功效好,但成本高,所以市面上開始出現仿冒品,因此在選擇 Kemin FloraGLO® 葉黃素時,查看外包裝上是否有原廠授權可使用的 Logo 與 雷射防偽標籤貼紙,就是最簡單的判斷標準!

有經過 Kemin FloraGLO® 原廠海藻鈣的標準授權認證,通常會在「網站」上以及「外包裝」上,標上 Kemin FloraGLO® 葉黃素原廠的標誌,另外銷售量大與原廠有專屬合作關係的廠商,則能取得防偽雷射標籤貼紙。

並且,歐美原廠及代理商,也會頻繁定期到各大網站與通路去抽驗,有添加其 Kemin FloraGLO® 葉黃素的相關葉黃素產品與品牌,所以這不好仿冒的!

看完全文比較後,相信你對於葉黃素與品牌挑選,有了更深的理解,

最後 Jamie 老師把屈臣氏、好市多、PTT心得比較以及各大品牌葉黃素,想跟大家分享與總結比較後,關於挑選好葉黃素品牌與產品的一些條件~

一個好的功效、效果的「葉黃素」應該符合以下條件:

✓ 推薦選擇「游離型」葉黃素為佳

✓ 推薦選擇搭配副方玉米黃素也是游離型 

✓ 葉黃素:玉米黃素=10:2 mg 黃金搭配

✓ 葉黃素搭配有益複方效果與功效加乘
  (e.g. 花青素、蝦紅素...等等)

✓ 推薦專利大廠葉黃素純度高最實在

✓ 葉黃素複方也要認明專利原料有保障

✓ 有原廠檢驗的劑量檢測才能確保足量
  (每顆膠囊要有 10 mg 以上)

✓ 葉黃素外包裝有原廠授權證明
  (e.g.商標、雷射標籤吃了最安心)

✓ 一定要有 SGS 三大檢驗最安心
  (塑化劑、西藥、重金屬三大檢驗) 

✓ 有第三方認證品牌為優先
(e.g.Monde Selection 世界品質認證小綠人Clean Label潔淨標章)

✓ SGS 檢驗清楚,非模糊不清
  (留意萬年不變或偽造檢驗報告)

✓ 有專業的研製設計團隊最放心
  (默默無名品牌需留心來源與品管)

✓ 選擇實體營運門市之品牌
  (具備規模,更有專業信任與消費保障)

還不知道怎麼找葉黃素嗎?

點我可直接 google 搜尋:美國專利FloraGLO®​游離型葉黃素

希望大家都能對葉黃素有正確認識,找到適合自己的葉黃素產品品牌,改善調節生理機能喔!:)

六、補充:2021葉黃素最新實驗研究

根據 FloraGlo 品牌其美國原廠所做葉黃素研究,葉黃素是大腦中的主要類胡蘿蔔素。因此富含豐富葉黃素的綠葉蔬菜,是可以幫助大腦發育與健康。

而根據研究指出,葉黃素會優先被嬰兒以及老年人的大腦所吸收。

因此對於孕婦或哺乳期間,推薦孕媽咪可以攝取足夠劑量的葉黃素,會對寶寶到大腦發育與認知功能支持有極大幫助!

以及對於老年人的腦部發展與認知功能,防止退化有更好的預防與保養!

葉黃素推薦品牌-葉黃素推薦-葉黃素比較-葉黃素攝取量-葉黃素功效-葉黃素推薦品牌2019-葉黃素推薦品牌2020-葉黃素推薦2021-葉黃素推薦品牌2019-乾眼症-飛蚊症-眼睛乾澀,用眼過度-葉黃素ptt-葉黃素足量-游離型葉黃素-kemin葉黃素-gloraglo葉黃素-美國葉黃素-葉黃素2019-2020-2021比較-葉黃素屈臣氏推薦-葉黃素好市多推薦
Note. 影片重點筆記:

1. 葉黃素對於人體的大腦、皮膚與眼睛是有保護與正面幫助效益的。

2. 葉黃素有助於保護人體防禦外部高能量的光線刺激與傷害 e.g. 藍光。

3. 日常飲食主要推薦可透過:深綠色蔬菜、雞蛋...等來源攝取葉黃素。

4. 飲食獲得的葉黃素需搭配油脂經消化轉換後,才能游離化使用。

5. 葉黃素在眼睛主要存在於視網膜的黃斑部區域,幫助眼睛不受強光傷害。

6. 葉黃素與玉米黃素是好夥伴,10:2 的比例是兩者共存的黃金比例。

7. 攝取足量葉黃素有助於降低與預防黃斑部病變(AMD)的發生風險。

8. KEMIN_Flora GLO 是全球唯一取得抗藍光專利字號的游離型葉黃素品牌。

9. KEMIN_Flora GLO 游離型葉黃素品牌,有超過80篇各國臨床實驗與研究。

10.KEMIN_Flora GLO 游離型葉黃素對孕婦、小孩、長輩都可安心食用的。

➤ 參考資料Reference

1. Department of Health and Human Services. CDC. Vital and Health Statistics, Series 11, Number 245. July 2002
2. Johnson et al., 2008. Cognitive findings of an exploratory trial of docosahexaenoic acid and lutein supplementation in older women. Nutr Neurosci., 11(2):75.
3. Lindbergh, et al. Lutein and Zeaxanthin Influence Brain Function in Older Adults: A Randomized Controlled Trial. Journal of the International Neuropsychological Society (2017)

終於有專家整理「一應俱全」關於「葉黃素」的資料,眾多網友驚呼:「怎麼不早點讓我知道葉黃素還有這些功效! 」>> Vitaminfo 維他命搜尋百科

聲明:(本站所提供的訊息是以現狀為基礎,並不代表是正確、完整、及時、適當。所有資訊及產品不能被用於診斷、治療、治癒或預防任何疾病,也無法取代專業醫生的診斷及建議,對於資訊的任何錯誤、遺漏不負任何責任,亦無法對讀者應用本網站內容之結果負責。建議就身體狀況,向專業醫療人士尋求具體方案及處方,切勿拖延與濫用。)

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *