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Posts published in “冷知識家”

台灣氣候炎熱潮濕,你的保健食品受潮或變質了嗎?專家教你如何正確保存與防潮,看懂保存期限吃了更安心!

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「哎唷~ 那天想說擺在桌上的魚油才一週沒吃,沒想到一打開來,就已經潮濕、全部黏在一起,還可以吃嗎?」 「我也是欸!上次 B 群大特價,買了一大罐,沒想到最近一直下雨,不到半年就全壞了!」 想必這些是很多人都有過的經驗,所以今天 Jamie …

為何一顆蘋果吃下肚,營養可能只剩不到一半?

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文/ Jamie 營養師

吃進的食物不等於實際吸收的營養量

我們都知道平時多吃蔬菜水果準沒錯,可以藉此大量攝取各種維生素與礦物質,但你知道嗎?你一般吃下肚所認定的「標準攝取量」遠比你想像中還不足?為什麼?因為種植作物的的土壤營養一直不斷被稀釋! 蘋果營養