「每次去屈X氏站了 30 分鐘，還是選不出自己要買哪一罐保健食品啊...」
「就算是上網找PXhome，打了一些關鍵字，更是傻眼，有人可以教一下嗎？」
根據日前進行的「聰明選購保健食品大調查」，成功訪問 1,289 位 20 歲以上台灣本島民眾，調查發現：
不論男女老少有將近 95% 的民眾有吃過保健食品，但大多不看標示、產地、認證，聽人家說這不錯，就掏錢，買保健食品像買零食；
知道食品與藥品有交互作用的人，不到一成。因此這市場實在有許多可以再教育的地方！
Posts published in “營養保健”
文/ Jamie 營養師
愛看恐怖片的人心理狀況
心理學家早就對為何有人為恐怖片感到陶醉進行了研究，並確立了著迷於雲霄飛車、賭博和極限運動者的尋求刺激型人格的特點。有研究發現，很多人還傾向於選擇日內短線交易員、試飛員、腦外科醫生和拆彈專家等刺激腎上腺素的工作。如今，神經學科學家正在尋找喜歡新鮮刺激和回避刺激的人在大腦的生物特徵方面有哪些明顯的差異。
文/ Jamie 營養師
你知道、我知道、獨眼龍也知道... 減肥、降脂的最大關鍵在於「飲食」！ 減肥、降脂的最大關鍵在於「飲食」！ 減肥、降脂的最大關鍵在於「飲食」！ 七成靠飲食，三成靠運動的真理是永恆不變的。 就算你每週完成 333 任務，或更多的運動量，沒有適當計算與控制飲食， 很有可能也瘦不下來，效率也不會太高哦。 因此，今天公布 Jamie 營養師平時在「飲食」上怎麼做控制與選擇， 「瘦身低脂」其實沒這麼難，就仔細研讀一下「懶人速成減肥法」吧！
文/ Jamie 營養師
很多人都有這樣的習慣，睡前玩手機，如玩個臉書或玩遊戲都已經成為現代人難以戒掉的生活習慣，可是大家知道嗎，這些習以為常的習慣，會帶來很多意想不到的危害。
千萬別以為手機「小」，但影響卻很「大」
在黑暗環境下，睡前玩手機或平板等發光電子產品，由螢幕幕和周圍環境亮度對比很大， 文/ Jamie 營養師
台灣之光臭豆腐是隨處可見、且好吃到流口的銅板美食，據說老人常吃臭豆腐可以增加食慾，還能起到防病保健的作用，真的是這樣的嗎？ Jamie 營養師今天幫你解解密，我們吃的臭豆腐裡面，到底裝了什麼？！
「可… 可惡！上個月好不容易才瘦了 1.3kg，怎麼這個月更胖了 1.2kg……………..天呀！」 怎樣減肥不復胖？這是很多妹子想知道的問題。好多時候辛辛苦苦把肉肉減下…
文/ Jamie 營養師
吃進的食物不等於實際吸收的營養量
我們都知道平時多吃蔬菜水果準沒錯，可以藉此大量攝取各種維生素與礦物質，但你知道嗎？你一般吃下肚所認定的「標準攝取量」遠比你想像中還不足？為什麼？因為種植作物的的土壤營養一直不斷被稀釋！
文/ Jamie 營養師
如今越來越多的人在體檢的時候被查出膽固醇偏高。膽固醇高危害很大，不僅會阻塞心臟動脈和使其變窄，更容易引發心臟病，而且還會減少人的壽命，尤其是男性的壽命同時和血管有關的中風幾率會隨著增加。那麽應該如何降低膽固醇？吃什麽可以降低膽固醇？ Jamie 今天要幫助大家找到高膽固醇的解答，所以提供這9種方法與食物，要你向膽固醇宣戰，開始打敗膽固醇，再也不需要與他和平相處了！
ㄧ、燕麥片
燕麥能預防和治療由高血脂引發的心腦血管疾病，長期食用燕麥片有利於糖尿病和肥胖病的控制。
文/ Jamie 營養師
許多網路上瘋傳的文章，真真假假，到底什麼樣的食物可以空腹吃？什麼樣的食物無法空腹吃！今天，Jamie 就打破流言，告訴你事實真相！
ㄧ、牛奶和豆漿
傳言：這兩種食物中含有大量的蛋白質，空腹飲用時蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用。 解析：錯。若我們的身體需要啟用蛋白質供能，說明已長時間處於饑餓狀態，身體裏的碳水化合物和脂肪基本上已消耗殆盡了。文/ Jamie 老師
「啊！今天還是被主管電，虧我昨晚熬夜連喝了四杯咖啡趕報告...QQ」 「今天午餐吃的真飽，立刻來一杯咖啡提提神吧！」 早晨被咖啡香喚起，午後來一杯提提神，晚餐後或許再來一杯真舒服！ 如今，咖啡越來越被人們接受喜愛。 咖啡也有許多個 「傳奇」：喝咖啡能減肥，喝咖啡有助視力，喝咖啡能防中風，還能抗癌。
但是，我們要提醒的是，咖啡中的咖啡因對機體影響的機制十分複雜，既有對激素的調節，又有對特定基因表達活性的影響等。