根據台灣國民營養健康狀況變遷報告，有超過 9 成國人都有鈣質攝取不足問題。衛生署建議成人一天應攝取 1000 毫克，1000毫克有多少呢？ 1000 毫克的鈣 = 3 杯全脂牛奶 ( 250 cc ) 但其實國人不只大量缺鈣，由下圖變遷報告…
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「那天去健檢完後，反式脂肪酸異常的高，紅字啊！！！怎麼辦～～～～」 在越來越重視食品營養安全的今天，相信大家對反式脂肪酸這個概念並不陌生，但是反式脂肪酸的危害到底有哪些呢？很多朋友對此都還缺少一個全面的認識。 對此，Jamie 老師整理了反…
「我要下定決心開始減肥！！先從不吃晚餐開始吧！！」 「等等… 小美，你這樣不行喔～～～」 「早餐像皇帝，午餐像平民，晚餐像乞丐」這句流傳已久的健康格言。對於上班族來說，早餐是在趕捷運的路上完成的，午餐是對著便當皺眉頭中對付過去的…
「牛奶真好喝，我都每天喝 3 杯，舒服又愉快～」 「喝牛奶當然好！但！小美啊… 這五件與喝牛奶有關的細節，一定要讓你知道！」 若是我不說，你一定不知道的五件與喝牛奶有關的大小事… 第一件：你以為牛奶加雞蛋是最好組合 …
「上次早上一照鏡子，我的媽呀… 眼尾出現了三條細紋… 我真的是老了！怎麼這麼快就開始初老症呢…」 提起長皺紋的原因，相信很多人都有話說，「年齡增長歲月不饒人，皺紋自然就找上門了」，今天就要告訴大家這些容易…
「誒！你喜歡吃海帶嗎？這毫不起眼的小東西，裏頭可是蘊藏著大學問呢！」 大家都知道海帶是屬於一種海藻類的植物，食用方法有很多，拌、燉、燒、燜都可以，在各式菜餚裡隨處可見，也知道海帶的營養價值是非常的豐富。 海帶含有豐富的碘等礦物質元素。海帶熱…
「昨天晚上真的太餓了，就跑去那家超有名的鹹酥雞，還多買了一杯珍珠奶茶，大吃一頓後真的超爽der！但吃完之後，我就後悔了...」
今天 Jamie 老師就是來告訴大家：
為什麼吃宵夜對身體不好？
就算要吃，要怎麼吃才比較健康！
怎麼吃一些健康宵夜！
/文 Jamie 老師
「誒！上週公司體檢後果出來了，膽固醇過高，一片紅字啊！」 「膽固醇要怎麼降呢？好像聽說跟吃有很大的關係。」 研究調查指出，三分之二的受訪者不知道自己的血脂肪（膽固醇）多少，且只有 16％ 民眾知道如何依自身狀況維持標準膽固醇數值。 而導致膽固醇高的原因多來自於食物，錯誤的飲食習慣會導致血液中的膽固醇直線上升，因而危害身體健康。 那麽你知道膽固醇是什麼嗎？文/ Jamie 營養師
你知道、我知道、獨眼龍也知道... 減肥、降脂的最大關鍵在於「飲食」！ 減肥、降脂的最大關鍵在於「飲食」！ 減肥、降脂的最大關鍵在於「飲食」！ 七成靠飲食，三成靠運動的真理是永恆不變的。 就算你每週完成 333 任務，或更多的運動量，沒有適當計算與控制飲食， 很有可能也瘦不下來，效率也不會太高哦。 因此，今天公布 Jamie 營養師平時在「飲食」上怎麼做控制與選擇， 「瘦身低脂」其實沒這麼難，就仔細研讀一下「懶人速成減肥法」吧！
文/ Jamie 營養師
台灣之光臭豆腐是隨處可見、且好吃到流口的銅板美食，據說老人常吃臭豆腐可以增加食慾，還能起到防病保健的作用，真的是這樣的嗎？ Jamie 營養師今天幫你解解密，我們吃的臭豆腐裡面，到底裝了什麼？！