一、先帶你更認識鐵質 鐵質是人體必需的元素之一，因為鐵是血紅蛋白、肌紅蛋白及多種酵素的重要成分，是諸多生理反應中的重要物質，包括攜帶氧氣、能量製造、DNA複製及修復…等等都需要鐵質的參與。 而鐵質對於中樞神經、免疫、內分泌、心血…
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一、先了解什麼是葉酸 葉酸 (Folic Acid) 屬於維生素 B 群中的一種水溶性維生素，又稱為維生素 B9，由於是水溶性的，所以無法儲存在體內，必須每天透過飲食或營養品來補充。 葉酸是人體中不可或缺的營養素，也常被稱為「造血維他命」，…
根據最近一期「台灣國民營養健康狀況報告」，31~50 歲普遍缺乏維生素B1、維生素B6、維生素B6，主要來自於飲食與營養不均衡所致。 所以缺乏這些維生素B群，也進而影響到身體的運作狀況，因為B群是個輔酶的作用，專門用來幫助維持正常能量代謝。…