你有聽過瑪卡嗎？究竟為什麼近期在販售保健食品的通路中，總是會看到「瑪卡」這一個名詞。究竟，瑪卡功效到底是什麼？為什麼可以讓各家廠牌，紛紛推出瑪卡的相關保健食品？而是否又有何瑪卡推薦？就讓小編用本篇文章，帶你完整認識「瑪卡」好在哪裡！
瑪卡是什麼？
所謂的「瑪卡（Maca）」，就是一種傳統的秘魯十字花科植物，又被稱為「秘魯人蔘」。瑪卡原產於南美秘魯安第斯山 4000 米以上的高原植物，在幾個世紀以來一直兼具食用與藥用特性。
根據研究指出，經過乾燥的瑪卡根中，不管是哪種顏色的瑪卡，基本上都含有豐富的蛋白質(10.2%)、醣類(59%)、脂肪酸(2.2%)、20 種氨基酸、7 種礦物質、8 種維生素和多種生物鹼、芥子油苷、固醇、多醣體、牛磺酸、植物多酚及皂角苷等活性成分。
另外，乾燥瑪卡根中還具有獨特的瑪卡烯及瑪卡醯胺，也是目前被認為是瑪卡提取物中具促進性功能的有效物質之一。但因為瑪卡顏色的不同，在其營養成分、物質濃度、營養素種類上，會有等級、濃度與多元涵蓋性上的差別，基本上以品質與價格來說會是：黑瑪卡 > 紅瑪卡 > 黃瑪卡 > 白瑪卡。
瑪卡顏色差異比較表
一般來說，瑪卡可分為 4 種顏色：白、黃、紫紅、黑。其中黑瑪卡產量稀少，品質在市場上也被認為是最高的，價格當然也是最高的，故被稱為黑瑪卡（戰神瑪卡）。其實，不同顏色的瑪卡，其營養成分、物質的濃度皆不同。
以最常見的黃色瑪卡為例，雖不像其他顏色稀有，但營養素的種類卻比較豐富。然而，大多數人認為瑪卡顏色越深越好，例如：黑色或紅色，但這不完全正確。在攝取瑪卡時應該多元，可以黃瑪卡、紅瑪卡、黑瑪卡、紫瑪卡按比例混合，才能均衡攝取其營養成分。
而市面上常見的瑪卡保健食品，主要分為：黃瑪卡 、 黑瑪卡與紫紅瑪卡，3種類原料成分的使用，選擇黑瑪卡＋紫紅瑪卡（戰神馬卡）佔比大的比較優質。不過就瑪卡的整體營養價值來說，可把瑪卡定位在營養補給和維持體力的保健品會比較合適喔！
| 類型 | 黑瑪卡 | 紅瑪卡 | 黃瑪卡 | 白瑪卡 |
| 稀有度 | 高 | 次高 | 低 | 低 |
| 價格 | 高 | 次高 | 低 | 低 |
| 特色 | 有「瑪卡黑鑽石美名」，瑪卡烯及瑪卡醯胺，含量最高。在男性機能提升、調整上功效佳 | 味道較溫，具甜味，含香豆素。有助於調節女性荷爾蒙，多元性營養素成分含量高 | 市售最常見的型態，對於提振精神、體力有幫助 | 和黃瑪卡功效相似，但藥理價值相對低 |
瑪卡功效有哪些？
近年來，瑪卡在男性保健領域一直佔有一席之地。現在，就讓我們一起來看看其功效有哪些？為什麼可以讓各大廠牌紛紛投入大筆金額研發，成為最新的保健食品。
瑪卡10大功效說明：
- 改善「精子品質」幫助受孕
- 改善「勃起功能障礙」
- 提升「男性性慾望」
- 促進「性功能」
- 緩解「女性更年期症狀」
- 改善「經期不調」與「經期紊亂」
- 增強「肌肉耐力」抗疲勞
- 提升「睡眠質量」改善失眠症狀
- 調節「生理機能」平衡賀爾蒙
- 調節「記憶力」提高學習及工作效率
📖以上參考資料來源
- 醫學科學國際期刊(ELSEVIER)_Phytochemistry. 2002 Jan;59(1):105-10.
- 美國國家生物技術資訊中心(NCBI)_Phytochem Anal. 2005 Nov-Dec;16(6):463-9.
- 男性學期刊(Andrologia)_Andrologia. 2009 Apr;41(2):95-9. doi: 10.1111/j.1439-0272.2008.00892.x.
- 醫學科學國際期刊(ELSEVIER)_Maturitas. 2011 Nov;70(3):227-33./j.maturitas.2011.07.017. Epub 2011 Aug 15.
- 醫學科學國際期刊(ELSEVIER)_J Sex Med. 2010 Apr;7(4 Pt 2):1598-607. doi: 10.1111/j.1743-6109.2010.01778.x.
- 醫學科學國際期刊(ELSEVIER)_J Ethnopharmacol. 2009 Dec 10;126(3):574-6. /j.jep.2009.09.012. Epub 2009 Sep 23.
- 醫學科學國際期刊(ELSEVIER)_Maturitas. 2016 Oct;92:64-69. doi: 10.1016/j.maturitas.2016.07.013. Epub 2016 Jul 21.
誰需要合吃瑪卡嗎？有推薦如何食用嗎？
瑪卡被當作食物已有數千年歷史，未發現人類食用後有任何毒性反應，安全性極高。而有關於瑪卡安全性的實驗資料也指出，瑪卡在體內和體外試驗均是安全的。如今也有越來越多科學研究證實瑪卡是新一代的 Super food，而其中又以祕魯供應的黑瑪卡（戰神瑪卡）為最高品質首選。
瑪卡食用方式說明
生的瑪卡有點類似蘿蔔呈塊莖狀，雖然生瑪卡保留了大部分的營養成分，但由於其纖維含量，可能難以消化。故最實用的吃法是將其乾燥研磨，以粉末或膠囊狀的保健食品型態做補充。若有機會取得新鮮瑪卡或乾燥後的生瑪卡，也可以將瑪卡入菜燉湯（類似藥膳雞湯的作法），或是切片做成茶包、以熱水沖泡等飲用。
瑪卡適量補充就好，多食用沒有比較好！
吃瑪卡有2大重點都要留意到，才能發揮最大功效：一、食用量，二、維持食用的時間長度。多數研究表示，瑪卡的日劑量約控制在 0.5g～3g 皆可（黑紅戰神瑪卡也是），且最高食用量，根據科學研究與衛福部建議不能超過 25g/日。
保健食品、補品食材並非藥物，故會建議要持續食用一段時間，給身體時間調整，才能看見效果。而瑪卡也是一樣，一般推薦可持續補充約 60～90天觀察，避免斷斷續續的補充，這樣效果一定不會好。很多人追求「馬上有感」，故把瑪卡視為壯陽藥吃。但這些其實是錯誤觀念，瑪卡的特色在於以非藥物方式逐步改善體質，以長遠來看是對身體更有幫助且更友善的作法。
誰適合吃誰又不適合吃瑪卡？
一般大眾補充瑪卡的形式，多以保健食品為主。市售較少見單方的瑪卡保健食品，主要在於複方的功效發揮能更全面。故若以複方瑪卡產品來說，會比較推薦在早餐或午餐後 30 分鐘左右補充。
由於瑪卡本身對精神的提振、體力加強上，是有幫助的。若是下午太晚吃或是靠近睡前時間才吃，有些人反而精神太好，而影響到睡眠品質。
瑪卡適用對象一覽表：
| 不適合吃 | 適合吃 |
| 甲狀腺亢進者 | 有性功能／勃起障礙的男性 |
| 孕婦、哺乳中的女性 | 有備孕需求想提升精子數量／品質者 |
| 孩童及未成年者 （18歲以下） | 有更年期症狀不適的女性 |
| 肝腎有疾病者 （建議由醫師評估後再食用） | 經期不調/經期紊亂的女性 |
| 荷爾蒙相關疾病者 （例如：子宮肌瘤患者） | 運動員或想提升運動能量與表現者 |
| 服用抗荷爾蒙藥物者 （可能干擾藥物作用） | 想提升性慾的男性或女性 |
| 服用抗凝血藥物者 （瑪卡含維他命K助凝血） | 賀爾蒙失調導致失眠、情緒不穩定者 |
| 重大疾病治療中 （建議由醫師評估後再食用） | ／ |
註：目前全球最大的瑪卡製造品牌為 MacaPro®，供應全球瑪卡原料之需求（例如：黑紅瑪卡）。
市售瑪卡推薦比較｜挑選正確 吃對沒煩惱
看完全文後，相信你對於瑪卡與市售相關產品品牌，已有了更深的理解。想要成為戰神，首先就要選擇「對的」瑪卡品牌，才有好功效。市面上還有其他瑪卡小品牌，其團隊、品牌、品質、功效評價都不明，非常不建議食用，還有可能有傷身可能。
瑪卡挑選3大重點
1. 黑、紅瑪卡為主，效果更好
不管哪個顏色的瑪卡，在基本營養素上是共通的。但根據上述資料整理，我們也理解到，瑪卡會因顏色的不同，在營養成分、物質濃度、營養素種類上，而有等級、濃度與多元涵蓋性上的差別。基本上以品質與價格來說會是：黑瑪卡 > 紅瑪卡 > 黃瑪卡 > 白瑪卡。故在選擇市售產品時，會推薦優先選擇主要由黑、紅瑪卡組成為主的品牌產品。
2. 搭配有益複方，功效加乘更全面
就研究來看，複方瑪卡在體質調整上的效果，會比單方瑪卡來的好。故推薦在選擇品牌產品時，可優先挑選有經驗的研發團隊，所設計的複方瑪卡。並搭配以 4 種成分做複方，能有更好的功效發揮：
- 維生素B群：有助於維持體力能量、胺基酸的正常代謝、增進神經系統的健康。
- 鋅酵母：有助於維持生殖機能、皮膚組織蛋白質合成、維持能量、醣類、蛋白質與核酸的正常代謝。
- 精胺酸：因人體可合成量有限，會需要從食物或其他管道中攝取，是運動員很好的營養補充劑。
- 透納葉：能適度溫和的刺激生殖系統與內分泌系統，對於體力增強、提高性機能有幫助。
3. 選擇「膠囊」為佳，減少化學合成物
「錠」劑在製作上，需要添加較多的化合物 ，也是眾多保健食品製作成本最低的劑型。故會是很多廠商在評估成本時所做的選擇，但消費者卻也在無形中攝取了更多不必要的添加物。
一般瑪卡錠 = 瑪卡/馬卡粉 + 賦形劑 + 黏著劑 + 化學合成物 |
推薦優先挑選「瑪卡膠囊」，考量有些人在吞食膠囊上不便，若選擇瑪卡膠囊可撥開食用粉末的膠囊劑型更好，素食者可多留意是否為植物性膠囊使用。另外，瑪卡屬於草本植物，所以有SGS重金屬與無西藥認證是非常重要。
瑪卡推薦｜符合條件 找對商品
一個好的「瑪卡」產品，應該符合以下條件：
- 選擇黑瑪卡、紫紅瑪卡更佳
- 搭配有益複方效果與功效加乘（例如：鋅、維生素B群、透納葉、精胺酸…等等）
- 選擇大廠專利瑪卡原料純度高
- 主複方皆認明專利原料才有保障（皆為天然萃取為佳）
- 選擇足量瑪卡添加效果與功效更好
- 選擇天然萃取複方減少身體負擔
- 產品必須有SGS三大檢驗最安心（塑化劑、西藥、重金屬）
- 品牌提供的 SGS 檢驗報告標示清楚，且非萬年不變單一報告
- 有第三方認證品牌為優先（例如：Monde Selection 世界品質認證、AA無添加驗證、Clean Label潔淨標章）
- 有實體門市，非不知名品牌，能更安心有保障
- 有專業的研製設計團隊（營養師、藥師、博士），而非默默無名品牌
📖 知識小學堂1：女性可不可以吃瑪卡?
當然是可以的！講到瑪卡，大部分的人聯想到的都是與男性體力、精力有關，但其實女人吃瑪卡，也是好處多多，能產生許多非常好的功效。也有研究指出，瑪卡具有的平衡賀爾蒙功效，故有經期紊亂、更年期困擾的女性，做瑪卡補充，能有改善與調整的功效。但「孕婦」或「未成年」，則不能使用喔！
目前全球最大的瑪卡製造品牌是 MacaPro®，供應全球瑪卡原料需求。而 Macapro® 嚴選使用黑瑪卡與紫紅瑪卡及戰神瑪卡，有別於一般市售瑪卡產品選用數量較少的深色瑪卡（黑瑪卡與紫紅瑪卡）是相對珍貴的高級瑪卡來源。再搭配其專利低溫糊化技術保留黑瑪卡、紫紅瑪卡完整營養素萃取，因此品牌評價高、功效好，在國際上備受推崇與使用。
📖 知識小學堂2：運動員可以吃瑪卡嗎？
運動員是可以吃瑪卡，但目前運動員或健身人士的熱門補充營養品。瑪卡經實驗證實有助於增加肌肉與力量、增強體力及改善運動表現。目前，瑪卡已先後被美國太空總署、國際登山組織聯盟、2002 韓日世界盃作為指定保健產品。瑪卡的功效已得到世界各主要發達國家的相關認證外，更被聯合國糧農組織（FAO）列入目錄，列為推薦食用的安全食品。
📖 本文參考資料來源：
- Effect of Lepidium meyenii (MACA) on sexual desire and its absent relationship with serum testosterone levels in adult healthy men.(Andrologia. 2002 Dec;34(6):367-72.)
- Maca (Lepidium meyenii) for treatment of menopausal symptoms: A systematic review.(Maturitas. 2011 Nov;70(3):227-33.)
- Constituents of Lepidium meyenii ‘maca'(Phytochemistry. 2002 Jan;59(1):105-10.)
- Subjective effects of Lepidium meyenii (Maca) extract on well-being and sexual performances in patients with mild erectile dysfunction: a randomised, double-blind clinical trial.(Andrologia. 2009 Apr;41(2):95-9.)
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