一、先了解什麼是 UC2/UC-II
市售常聽到的 UC2/UC-II，指的就是「非變性第二型膠原蛋白」(Undenatured Collagen Type II)，主要萃取自雞胸軟骨部位，是近期針對骨關節保/關節炎保健的新型專利成分。
特別之處在於其『非變性』的特性，表示未經過一般常見的水解變性過程，保有其原有的三維螺旋立體結構，最具生物效益。
在科學實驗中發現， UC2/UC-II 在進入腸道後，能啟動特殊的減敏過程，又稱為「口服免疫耐受」，其過程能訓練免疫細胞，辨識組織中正確的軟骨蛋白分子，進而阻止發炎反應與毀滅性攻擊產生，此為一般導致骨關節僵硬和疼痛的主因，
知識小學堂_非變性與變性膠原蛋白有什麼差異？ 非變性膠原蛋白(左圖)：利用低溫專利技術製成，完整保有膠原蛋白最原始三股螺旋結構。 變性膠原蛋白(右圖)：經高溫和酸水解後製成，蛋白質的三及四級結構已完全遭受到破壞。
二、UC2/UC-II 有哪些功效與好處
網路上關於 UC2/UC-II 好處探討的資料非常多，這邊 Jamie 老師幫大家整理了一些實證醫學相關文獻所研究探討，有關於 UC2/UC-II 對人體，尤其是關節保養、關節炎保健的好處：
- 推薦功效好處 1：UC2/UC-II 有助於改善『骨關節炎』
- 推薦功效好處 2：UC2/UC-II 有助於改善『退化性關節炎』
- 推薦功效好處 3：UC2/UC-II 有助於改善『運動引發的關節疼痛』
- 推薦功效好處 4：UC2/UC-II 有助於舒緩『類風濕性關節炎』
- 推薦功效好處 5：UC2/UC-II 有助於停止『軟骨持續遭受攻擊破壞』
- 推薦功效好處 6：UC2/UC-II 有助於『修復、重建軟骨組織』
- 推薦功效好處 7：UC2/UC-II 有助於增加『關節靈活度』
參考資料來源 :
＊國際學術期刊(PMC)_J Int Soc Sports Nutr. 2013 Oct 24;10(1):48.
＊國際醫療科學期刊(IJMS)_Int J Med Sci. 2009 Oct 9;6(6):312-21.
＊美國國家生物技術資訊中心(NCBI)_Br J Sports Med. 2003;37:4549
＊美國國家生物技術資訊中心(NCBI)_J Am Acad Nurse Pract. 2001;13:495-501
三、誰適合吃 UC2/UC-II？該怎麼吃？UC2/UC-II 攝取量多少才夠？
看了前面的敘述，可以理解到 UC2/UC-II 的主要功效在於關節保養/關節炎保健，因 UC2/UC-II 很難透過日常飲食攝取，一般都會建議直接從保健食品來補給。
一般 UC2/UC-II 的保健食品都會做複方的搭配，常見的為搭配 e.g. 葡萄糖胺、薑黃、軟骨素、MSM、鮭魚軟骨…等等，能在功效上取得更全面的好處。
> 誰適合補充 UC2/UC-II：
- 推薦補充 UC2/UC-II 組群 1：有年紀的長輩們
- 推薦補充 UC2/UC-II 組群 2：愛運動的運動族群
- 推薦補充 UC2/UC-II 組群 3：青春期、一般上班族有感關節不適者
- 推薦補充 UC2/UC-II 組群 3：手指/退化性/骨關節炎相關困擾者
> 誰要留意補充 UC2/UC-II (建議諮詢專業醫師建議)：
- 需注意補充 UC2/UC-II 組群 1：糖尿病患者
- 需注意補充 UC2/UC-II 組群 2：懷孕哺乳期間的孕媽咪
> 誰不適合補充 UC2/UC-II：
- 不適合補充 UC2/UC-II 組群 1：蝦蟹貝類過敏者
- 不適合補充 UC2/UC-II 組群 1：素食主義者
* 因 UC2/UC-II 產品多數會搭配葡萄糖胺，優質葡萄糖胺常萃取自蝦蟹貝類。
在 UC2/UC-II 攝取量上，根據美國原廠實驗研究顯示，每日可以攝取 40 毫克以上的 UC2/UC-II，加上 因 UC2/UC-II 的免疫耐受作用，必須至少連續服用一個月，才會有作用與幫助。
食用時間上，會比較建議在『餐與餐中間的空檔』，e.g. 早餐後2小時 or 午餐前1小時。
因為多數 UC2/UC-II 產品都會搭配複方，例如：葡萄糖胺、薑黃、軟骨素…等等，營養成分較多，對於有些胃部敏感者，在胃裡有些食物墊底但又非完全空腹情況下食用，會比較不那麼刺激喔。
四、吃 UC2/UC-II 會有副作用嗎？
以口服食用來說，UC2/UC-II UC2 非變性二型膠原蛋白是安全的。
不過一般來說，因為市面上的產品都會搭配其他複方 e.g. 葡萄糖胺、鮭魚軟骨…等等，因此若有對蝦、蟹、貝類過敏者要多留意其他成分的萃取來源，避免引發過敏反應喔！
另外也提醒素食者，因 UC2/UC-II UC2 基本上常見萃取自雞胸軟骨，因此非素食可食用，若有對雞肉或雞蛋過敏者，也要留意食用。
而懷孕或哺乳的孕媽咪，目前沒有足夠的可靠訊息來確認食用 UC2/UC-II UC2 對於此體質狀態是否合適，因此會建議避免食用，或諮詢專業醫師指示後食用喔！
五、再帶你認識什麼是關節炎？
關節炎，主要指任何會影響關節的相關疾病，常見症狀 e.g. 關節疼痛、關節僵硬、關節腫脹…等等症狀，患者的關節活動度也可能因此而受限。
目前醫學上確診的關節炎疾病其實有一百多種，以下四種是大家比較常聽到、症狀較為嚴重，也是罹患人數較多的類型，分別是：
- 退化性關節炎
- 痛風性關節炎
- 類風濕性關節炎
- 僵直性脊椎炎
這些疾病的成因雖不盡相同，但多數都與遺傳、性別、荷爾蒙、免疫、病毒或細菌等因素有關，而其中退化性關節炎好發於 45 歲以上的中年老人，國內罹患退化性關節炎者約佔全人口的 5%~6%，相對常見與佔比得多。
因為上述四大類關節炎若個別介紹都還有很多內容可以跟大家分享，這篇 Jamie 會先把主軸放在退化性關節炎，主要先與大家分享這個，容易隨年紀增長或是運動傷害導致的關節炎類型。
六、退化性關節炎的成因與常見症狀
退化性關節炎主要可分為下列 5 大導致成因
- 受傷：因外力、運動導致關節損傷/骨折/韌帶損傷，都會加速退化可能。
- 受力不平衡：姿勢不良、肌肉耐力不夠導致關節磨損。
- 勞動因素：勞力型工作常搬重物、長期負重過重、常要大量走動或久站。
- 年紀因素：隨年齡增長的經年活動使用下的磨損。
- 停經/體重因素：停經後的婦女骨質流失快速、體重過重者。
退化性關節炎常見 6 大症狀
退化性關節炎症狀 1 ：膝蓋/手指關節常感疼痛或腫脹。
退化性關節炎症狀2 ：上下樓梯、久坐站起來時更感關節疼痛。
退化性關節炎症狀3 ：起床時感到關節僵硬但活動後會好些。
退化性關節炎症狀4 ：關節活動時可能會出現響聲。
退化性關節炎症狀5 ：膝蓋/手指關節可能有關節變形及攣縮的狀況。
退化性關節炎症狀6 ：X光檢查發現關節處變形 或 有骨刺形成。
七、退化性關節炎治療方法與飲食/食物推薦
> 日常保養注意與復健運動
- 關節炎治療方法 1 : 減少關節使用頻率，盡量多休息
- 關節炎治療方法 2 : 運動增加肌肉力量 (e.g 游泳、散步等低衝擊運動)
- 關節炎治療方法 3 : 務必做控制體重
> 藥物、針劑治療
- 關節炎治療方法 4 : 類固醇藥物治療 (副作用大)
- 關節炎治療方法 5 : 非類固醇藥物治療 (副作用較低)
- 關節炎治療方法 6 : 葡萄糖胺治療 (藥用須由醫生開立處方籤)
- 關節炎治療方法 7 : 關節腔內注射玻尿酸
> 手術治療
- 關節炎治療方法 8：關節鏡手術
- 關節炎治療方法 9：關節重建手術
> 有助於關節炎的飲食與食物推薦
關節炎飲食/食物推薦 1 : 減少發炎
e.g. 大蒜、 洋蔥、芹菜、檸檬、橄欖油、堅果、酪梨
＊減少食用精緻澱粉、麩質與飽和脂肪酸，較容易讓身體慢性發炎的食物。
關節炎飲食/食物推薦 2 : 有助於膠原蛋白、軟骨增生
軟骨組織主要由大量膠原蛋白構成，而人體增生膠原蛋白時，需要維他命C的協助，所以多吃富含維他命 C 的蔬果，是有幫助的喔！
e.g 柑橘類、奇異果、莓果類、甜椒、花椰菜
關節炎飲食/食物推薦 3 : 補充蛋白質、水分
蛋白質攝取不足，容易讓組成膠原蛋白的甘氨酸、脯氨酸流失。
e.g. 雞肉、魚肉、牛肉、雞蛋等瘦肉的蛋白質都有助於減少體內發炎。
關節腔的潤滑需要足夠的水分來維持，想不到喝水也跟關節有關吧！
e.g 每天飲水 1500CC ~ 2000CC 都是很有幫助的基本飲水量喔。
八、關節炎、關節保養保健食品/保養品推薦成分有哪些？(ptt、屈臣氏、線上品牌整理)
- 關節炎/關節保養保健食品推薦成分 1 ：UC2/UC-II
- 關節炎/關節保養保健食品推薦成分 2 ：葡萄糖胺
- 關節炎/關節保養保健食品推薦成分 3 ：軟骨素
- 關節炎/關節保養保健食品推薦成分 4 ：薑黃 (有消炎功效)
- 關節炎/關節保養保健食品推薦成分 5 ：MSM (重建軟骨重要成分之一)
- 關節炎/關節保養保健食品推薦成分 6 ：維他命C (幫助膠原蛋白增生)
- 關節炎/關節保養保健食品推薦成分 7 ：膠原蛋白
- 關節炎/關節保養保健食品推薦成分 8 ：鈣質
- 關節炎/關節保養保健食品推薦成分 9 ：維他命/維生素D
九、分享3大法則挑選優質的 UC2/UC-II
1. 符合足夠劑量才能發揮功效
在 UC2/UC-II 攝取量上，根據美國原廠實驗研究顯示，每日建議攝取 40 毫克以上的 UC2/UC-II，加上 因 UC2/UC-II 成分的免疫耐受作用，必須至少連續服用一個月，才會有作用與幫助。
2. 搭配複方效果加乘 (e.g. 葡萄糖胺、薑黃、軟骨素、MSM…等等)
由於關節處的受傷或保健，牽涉到的組織與作用機制都不同，建議可以選擇有搭配複方的產品，可發揮更好的綜合功效，比較具研究實證的優質複方會建議是：葡萄糖胺、薑黃、軟骨素、MSM，都很適合與 UC2/UC-II 做複方上的搭配。
3. 劑型的挑選也很重要
如果常看 Jamie 老師文章的人應該都知道， 我常說錠劑其實需要添加較多的人工化合物才能製作，而錠劑也是保健食品製作成本最低的劑型。
所以 UC2/UC-II 錠 = UC2/UC-II粉 + 賦形劑 + 黏著劑 + 化學合成物
因此會更建議選擇以膠囊形式為主的劑型為佳。
最後，讓 Jamie 幫大家複習一下重點，只要掌握以下 UC2/UC-II 的挑選法則，保證你可以更安心的選擇到優質的 UC2/UC-II 產品～
綜合上述觀點，一個好的「UC2/UC-II 」產品應該符合以下條件：
1.足量 40 毫克 UC2/UC-II 含量為佳
2. 膠囊劑型選擇優於錠劑
3. UC2搭配複方功效更加乘 (e.g. 葡萄糖胺、薑黃、軟骨素、MSM)
4. 挑選使用專利原料的品牌更有保障
5. 一定要有 SGS 三大檢驗最安心(塑化劑、西藥、重金屬)
6. SGS 檢驗清楚呈現，非模糊不清、萬年不變或偽造檢驗報告
7. 有專業的研製設計團隊(營養師、藥師、博士)，而非默默無名品牌
8. 選擇實體營運門市之品牌，具備規模，更有專業信任與消費保障
找不到安心且足量有效的 UC2/UC-II 嗎？
希望大家都能擺脫關節不適/關節炎的困擾，有良好的行動力，更靈活的到處走走看看喔 :))
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