「最近剛入手了好幾袋防彈咖啡，準備好好瘦身啦！」
「防彈咖啡？！這是什麼東西，怎麼沒聽過！」
「蛤～你沒聽說喔，這是現在時下最流行的減肥法誒！」
最近歐美和亞洲都吹起一股「防彈咖啡」減肥風潮，但營養師提醒，若無搭配飲食的調整，只單喝防彈咖啡是不會瘦的，今天就讓 Vitabox 營養師來介紹防彈咖啡的作法與功效，再搭配生酮飲食，才能慢慢達到理想身形。
防彈咖啡是什麼？
防彈咖啡一詞是由美國矽谷的一名工程師 (Dave Asprey) 所創造，源自於他一次至西藏的旅遊，當地的民眾給了他一杯 「氂牛酥油茶」。長期受到體重困擾的他，發現當地的這種飲品，可以讓人迅速恢復體力，身體能量充足一整天。回國後的他便積極研究此種飲品的做法，經過改良多次後研發了 「防彈咖啡」。他也發現防彈咖啡不僅好喝，能讓身體快速獲得能量，同時還有瘦身的功效。
防彈咖啡怎麼做？
防彈咖啡的做法不難，只要三種原料：黑咖啡、草飼無鹽奶油、椰子油即可，搭配比例為
1杯黑咖啡 (240 cc)：1湯匙奶油：一湯匙椰子油。
這些原料可以倒入果汁機均勻打成一杯防彈咖啡。此防彈咖啡的原理為透過利用油脂來作為主要身體的能量來源。此外，黑咖啡也能有效加速新陳代謝，椰子油的中鏈脂肪酸油會幫助肝臟產生酮體，提供腦部細胞更多養份，並增加飽足感。
防彈咖啡如何搭配飲食？
建議防彈咖啡因為含有高油脂，要搭配低碳高蛋白的生酮飲食，才能達到最好的效果。建議是早晨起床喝 1 杯防彈咖啡，取代原本醣分高的早餐，並且能夠提供一整天的能量來源。防彈咖啡與下一餐的時間最好能隔上幾小時，通常是 5-6 小時最好，午餐與晚餐也要是低醣高蛋白的模式。總而言之，就是透過低碳水，讓身體消耗囤積的脂肪，這樣的飲食方式據研究，可以在短時間內達到很不錯的減脂效果。
不過 Vitabox 營養師建議，防彈咖啡一定要搭配生酮飲食才會有效，如果未搭配此種飲食，有可能會導致身體只是攝入大量油脂，造成負擔。另外，此種飲食方式長期來看一定會造成營養不均衡，建議不要長期採用此方法。真正要減重，還是需要搭配健康的飲食與運動才能達到。