文/ Jamie 營養師 我們都知道平時多吃蔬菜水果準沒錯，可以藉此大量攝取各種維生素與礦物質，但你知道嗎？你一般吃下肚所認定的「標準攝取量」遠比你想像中還不足？為什麼？因為種植作物的的土壤營養一直不斷被稀釋！
文/ 林世航 營養師 「菜熱熱的不能放冰箱，菜會壞掉！」 「隔夜菜不能吃，會有致癌物！」 「雞蛋不能放冰箱門，開開關關容易壞！」 我相信你一定多少聽過這幾些冷藏冰箱的迷思，但是這些都是真的嗎？ 這次就讓我一個一個來破解冰箱冷藏的誤解，打臉 …
文/ 林世航 營養師 愛美的妳，看到架上玲琅滿目的美膚保健食品時，是不是不知道如何下手呢？你有習慣翻開成份表看看嗎？還是看了也是沒有懂？所以最後還是看著代言人是誰，美妝部落客有沒有推薦就直接買了！其實，這些成分都大有玄機，為了讓你更了解美膚…
文/ Jamie 營養師 如今越來越多的人在體檢的時候被查出膽固醇偏高。膽固醇高危害很大，不僅會阻塞心臟動脈和使其變窄，更容易引發心臟病，而且還會減少人的壽命，尤其是男性的壽命同時和血管有關的中風幾率會隨著增加。那麽應該如何降低膽固醇？吃什…
文/ Jamie 營養師 許多網路上瘋傳的文章，真真假假，到底什麼樣的食物可以空腹吃？什麼樣的食物無法空腹吃！今天，Jamie 就打破流言，告訴你事實真相！ ㄧ、牛奶和豆漿 傳言：這兩種食物中含有大量的蛋白質，空腹飲用時蛋白質將“被迫”轉化…
文/ Jamie 老師 「啊！今天還是被主管電，虧我昨晚熬夜連喝了四杯咖啡趕報告…QQ」 「今天午餐吃的真飽，立刻來一杯咖啡提提神吧！」 早晨被咖啡香喚起，午後來一杯提提神，晚餐後或許再來一杯真舒服！ 如今，咖啡越來越被人們接受…
保健食品的英文稱為營養補充品 (Dietary Supplement)，是用來補充人體缺乏的營養素。但也不能因為對身體有幫助，就一昧地吃保健食品而忽視就醫的機會。不過，我們卻不能不重視保健食品對人體的功效，因為已有非常多的人體對照雙盲研究證…