隨著武漢肺炎的疫情持續更新，最近好多人來問 Jamie：「有沒有什麼方法有沒有什麼方法可以快速提升免疫力與增強抵抗力？ 免疫系統就像是身體的保護傘和防衛軍，最根本的當然是日常飲食得留意與免疫力和抵抗力的提升息息相關！外加要抵禦病毒細菌入侵，…
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一、先帶你更認識維他命D(維生素D) 維他命D (Vitamin D)，又稱維生素D，屬於脂溶性維他命，是少數能夠透過人體自行合成的維他命，人類日常可透過日曬產生與飲食來攝取維他命D(維生素D)。 而食物中的維他命D(維生素D) 主要分兩大…
即將要迎來過年年節， 家家戶戶都在忙著採買年貨，家人準備各式各樣的菜餚等著離鄉打拼的孩子回家一起團圓。從各式大餐、零嘴、小點、飲品應有盡有。 不過也要留意，可別為了滿足過年年節的口腹之慾，讓身體健康拉起了警報線。 過年年節該怎麼健康吃呢 ?…
一、先帶你更認識鐵質 鐵質是人體必需的元素之一，因為鐵是血紅蛋白、肌紅蛋白及多種酵素的重要成分，是諸多生理反應中的重要物質，包括攜帶氧氣、能量製造、DNA複製及修復…等等都需要鐵質的參與。 而鐵質對於中樞神經、免疫、內分泌、心血…
「蛋吃太多才會膽固醇過高啦。」 「都是體型比較肥胖的人才會膽固醇過高，我體型很標準啊。」 真的是這樣嗎 ? 現在國人的飲食精緻化，也因為應酬、壓力、生活型態等等影響，使體內膽固醇含量變高的人也漸漸增加。到底怎樣才算是膽固醇過高 ? 膽固醇過…
一、首先要知道鎂有多重要 鎂 (Mg)，是維持身體機能必需的微量元素，廣泛存在植物與動物的體內，是在人體常見的礦物質中含量前四名的重要成分。 在成年人體内，其中約 60% 的鎂存在骨骼、牙齒中，而肌肉組織中約占 30%，剩下的則分佈在肝臟及…
黑咖啡為不添加任何調味的咖啡 ，可以品嘗到咖啡最原始的味道。 不管是自己沖泡的黑咖啡或是便利商店甚至是手沖咖啡店的黑咖啡也好， 現在很多台灣人每天都一定要用一杯咖啡開啟自己的一天。 你也是黑咖啡愛好者嗎? 你知道喝黑咖啡有什麼功效，或是黑咖…
一、先認識什麼是精胺酸 精胺酸，也稱為 L-精胺酸(L-arginine)，是一種 α-胺基酸，為常見的20種天然胺基酸之一。 嚴格說來，精胺酸屬於「半必需胺基酸」(又稱條件式必需胺基酸)，人體基本上能自行產生精胺酸，所以多數情況下，不需要…
一、先了解什麼是輔酶Q10 輔酶Q10 (CoQ10)，又名輔酵素Q10，是一種自然發生的輔酶，存在於所有物種的組織和細胞中，主要位於線粒體內膜中自行合成，一般僅少部分是通過飲食獲得。 人體在正常情況下製造輔酶Q10時，其機轉相當複雜，涉及…
一、先帶你更認識鋅 鋅 (Zinc) 是體內重要的礦物質微量元素，參與體內許多生理作用與酵素反應，對人體的代謝與機能，有著重要性的功效與作用。 鋅也是人體內含量僅次於鐵的微量元素，同時也是男性精液的重要成分，也與維他命 C 一起參與膠原蛋白…