1.先知道益生菌是什麼東西 益生菌起源甚早，相傳於三千多年前位在今日土耳其的遊牧民族運用羊奶製作而成酸奶使用。 日後藉由希臘人傳到歐洲與其他地方，漸漸拓展益生菌使用的地區。 隨著生技醫療技術發展，人們開始研究這些長壽的人喜歡引用的酸奶究竟有…
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Omega-3 在人體健康中扮演重要角色，腦部、眼睛、神經系統等多項器官的細胞都需要 Omega-3 來維持正常的運作。美國專業的研究團隊發現，多攝取深海魚蝦的人，因食物中富含 Omega-3 不飽和脂肪酸，較易產生肥胖或心血管等問題。
「覺得最近作息不正常，每天都好累！」 「建議你要吃點保健食品來保養誒～」 「聽到很多人這樣說，但真的不知道要買什麼，怎麼吃？該怎麼辦呢？」 初入職場幾年，好像感受到身體每況愈下，每天總是越來越累。常常聽職場的同事們說到保健食品的重要性，但從…
根據最近一期「台灣國民營養健康狀況報告」，31~50 歲普遍缺乏維生素B1、維生素B6、維生素B6，主要來自於飲食與營養不均衡所致。 所以缺乏這些維生素B群，也進而影響到身體的運作狀況，因為B群是個輔酶的作用，專門用來幫助維持正常能量代謝。…
「哎唷～ 那天想說擺在桌上的魚油才一週沒吃，沒想到一打開來，就已經潮濕、全部黏在一起，還可以吃嗎？」 「我也是誒！上次 B 群大特價，購買了一大罐，沒想到最近一直下雨，不到半年就全壞了！」 想必這些都您有過的經驗，但今天 Jamie 老師要…
目前市面上的葉黃素大概分為三類：
1. 最貴最天然的，是來自美國 Kemin 公司的 FloraGlo Lutein 葉黃素；
2. 其次是 Xangold 葉黃素(天然的 Lutein Ester葉黃素)；
3. 而最便宜的是人工合成的葉黃素(人工的 Lutein Ester葉黃素)；
文/ 范范營養師 魚油，一直是熱門的保健食品，但魚油為何什麼這麼暢銷？！我們先來了解魚油對身體有什麼好處。 魚油對人體的好處 魚油含豐富的 ω-3 脂肪酸，有豐富的 EPA、DHA，屬於必需脂肪酸（essential fatt…
「每次去屈X氏站了 30 分鐘，還是選不出自己要買哪一罐保健食品啊…」 「就算是上網找PXhome，打了一些關鍵字，更是傻眼，有人可以教一下嗎？」 根據日前進行的「聰明選購保健食品大調查」，成功訪問 1,289 位 20 歲以上…
文/ Jamie 營養師 我們都知道平時多吃蔬菜水果準沒錯，可以藉此大量攝取各種維生素與礦物質，但你知道嗎？你一般吃下肚所認定的「標準攝取量」遠比你想像中還不足？為什麼？因為種植作物的的土壤營養一直不斷被稀釋！
文/ 林世航 營養師 「菜熱熱的不能放冰箱，菜會壞掉！」 「隔夜菜不能吃，會有致癌物！」 「雞蛋不能放冰箱門，開開關關容易壞！」 我相信你一定多少聽過這幾些冷藏冰箱的迷思，但是這些都是真的嗎？ 這次就讓我一個一個來破解冰箱冷藏的誤解，打臉 …